منتديات العنود
عزيزي .. عزيرتي الزائر/هـ

أهلاً وسهلاً بك في منتديات ~ ..آلعنوود ..~
يسعدنا ويشرفنا انضمامك لأسرتنا ،، التسجيل يمنحك ميزات كثيرة غير محدودة , فلا تفوتك..
منتديات العنود
عزيزي .. عزيرتي الزائر/هـ

أهلاً وسهلاً بك في منتديات ~ ..آلعنوود ..~
يسعدنا ويشرفنا انضمامك لأسرتنا ،، التسجيل يمنحك ميزات كثيرة غير محدودة , فلا تفوتك..
منتديات العنود
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عروبه
عضو
عروبه


تاريخ التسجيل : 06/01/2010
عدد المساهمات : 17
السٌّمعَة : 0
دولتي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا IraqC
مزآجي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا 310
آوسمتي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Z66

الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا   الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا I_icon_minitimeالأربعاء يناير 13, 2010 7:45 am

بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير لطبخ الارز



  1. بصله مفرومه ناعم
  2. 3 فصوص ثوم فرم ناعم
  3. 4 حبات طماطم مهروسة على الخلاط
  4. 4كاس أرز ابو كاس
  5. دجاجة مقطعة
  6. مكسرات للتزيين
  7. 4حبات جزر مبروش
  8. زبيب
  9. 2بصلة اخرى مفرومة ناعم للخلطة التي على الوجه
  10. زيت طبخ
  11. فحم 4 قطع متوسطة الحجم
[center]الطريقة
يوضع البصل في القدر ويوضع عليه قليل من الزيت حتى يذبل ثم يوضع الثوم حتى يصبح اشقر ثم يضاف اليه الطماطم المهروسة وملعقة كبيرة من بهارات المدخن (موجودة في محلات البهارات) وملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة هيل ناعم ونصف ملعقة كركم وزنجبيل ثم يوضع الدجاج ويقلب معاه بعدها يضاف 6 أكواب ماء[/size] يستمر حتى ينضج الدجاج
(الخلطة)
في قدر اخر يوضع زيت ويوضع عليه البصلتين المفرومتين ومعها الزبيب ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اليه الجزر المبروش وحبتين ماجي وقليل من بهارات المدخن ويبقى على نار هادئة حتى ينضج
ثم تصفى مرق الدجاج ويوضع عليها الأرز المنقوع بعد غسله يترك مكشوفا حتى يظهر سطح الأرز يغطى ويوضع على نار هادئة
ثم يقلى الدجاج او يحمر بالفرن حسب الرغبة
بعد ان نضج كل شىء نأخذ طنجرة الأرز وننزلها ثم نفتح حفرة في وسط الأرز نضع فيها صحن ستينلس ستيل فيه قليل من الزيت البارد ونصفط من حوله الخلطة والدجاج المحمر وبعدها نكون قد وضعنا الفحم على النار حتى يجمر ثم ناخذ الفحم ونسقطه في الزيت البارد الذي في الطنجرة عندها سوف يخرج منه دخان كثيف لاتدعيه مكشوفا غطيه باحكام بسرعه حتى ينكمر الدخان كله داخل الطنجرة ولا تدعي اي منفس يخرج منه الدخان للخارج واتركيه لمدة 10 دقائق
ثم اخرجي كل المحتويات من الطنجرة وازيلي صحن الفحم واسكبي الأرز في صحن كبير وفوقه الخلطة ثم الدجاج ثم المكسرات وشرائح ليمون وشرائح خيار وبقدونس مفروم يرش على وجهه
الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Eh_s20(19)الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Eh_s20(19)الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Eh_s20(19)وبالهنا والشفاالارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Eh_s20(19)الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Eh_s20(19)الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Eh_s20(19)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رغد الشمري
مرآقبه
رغد الشمري


تاريخ التسجيل : 13/12/2009
عدد المساهمات : 51
السٌّمعَة : 0
دولتي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Saudi_aC
مزآجي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Khayfa10
آلهوايه : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Painti10
آلمهنه : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Studen10
الجنس : انثى آوسمتي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا R2r

الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا   الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 19, 2010 6:14 pm

مشكوره على طريقه ان شاء الله احاول اطبخها خخخخ

يعطيتس الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عروبه
عضو
عروبه


تاريخ التسجيل : 06/01/2010
عدد المساهمات : 17
السٌّمعَة : 0
دولتي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا IraqC
مزآجي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا 310
آوسمتي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Z66

الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا   الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا I_icon_minitimeالخميس يناير 21, 2010 7:38 pm

الله يعافيج رغد لا تنسين تذوقيني من طبخه ههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هاجريه
مشرفه
هاجريه


تاريخ التسجيل : 22/12/2009
عدد المساهمات : 56
السٌّمعَة : 3
دولتي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Saudi_aC
مزآجي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Dl310
آلهوايه : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Painti10
آلمهنه : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Unknow10
الجنس : انثى آوسمتي : الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Z2

الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Z33

الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا   الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا I_icon_minitimeالجمعة يناير 22, 2010 4:07 am

مشكوره على الطريقه Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العنود :: المنتديات الأسريه :: مطبخ فوضى جنوني-
انتقل الى: